Ni Luh Henny Andayani text BANDUNG Little Bee 2015 Cetakan pertama, tahun 2015 en viii, 104 halamam : ilustrasi ; 27 cm Berkembangnya kepariwisataan di suatu daerah, tidak luput dari dukungan keberadaan fasilitas penunjang seperti hotel, restoran, bar, Spa, shooping centre, dll. Semua fasilitas penunjang tersebut keberadaannya dilator belakangi oleh motivasi untuk memenuhi kebutuhan kebutuhan wisatawan yang berkunjung ke sebuah destinasi. Revenue merupakan salah satu tujuan utama dari usaha jasa yang bersifat komersial, salah satunya adalah hotel. Saat ini hotel muncul dengan berbagai macam istilah, seperti inn, resort, bungalow, condotel dan istilah lainnya. Revenue hotel bersumber dari penjualan kamar, makan dan minum serta jasa lainnya. Pada sebuah hotel departemen, yang mampu memberikan kontribusi revenue antara lain : food and baverages department, dan front office department. Department lain seperti housekeeping, engineering, human resources department, accounting, sales and marketing, mendukung kelancaran operasional yang dilakukan oleh food and baverages department, dan front office department. Untuk memaksimalkan perolehan revenue pada penjualan kamar di hotel maka department front office dan housekeeping dikolaborasikan menjadi room division management, sedangkan untuk memaksimalkan perolehan revenue pada makanan dan minuman food and baverages department yang terdiri dari food and baverages product dan services dikolaborasikan menjadi food and baverages manajement. Semua departemen saat ini diharapkan mampu melakukan upselling. Buku ini membahas mengenai operasional pada room division yang merupakan kolaborasi dari front office dan housekeeping department. Industri perhotelan 300 978-602-262-540-7 251203 20251203144149 INLIS000000000003429 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)