MEMBUAT ANEKA DODOL BUAH SUYANTI SATUHU SUNARMANI text 2004 Dodol,suatu nama yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi anda. produk ini identik dengan "buah tangan".Di pasaran ,ada banyak jenis dodol dengan bahan dasar buah. Pembuatannya tidak sulit sehingga terbuka peluang untuk mengusahakannya. Buku ini menuntun Anda untuk membuat 13 jenis dodol buah. Pembahasan dalam buku ini lengkap, mulai dari memilih buah, memilih bahan pembantu, cara mengemas, dan cara menyimpan. Buku ini pun, dilengkapi dengan pembahasan tentang sistem pemasaran, cara pembayaran, dan analisis usaha. TEKNOLOGI PANGAN -- DODOL -- KREASI MAKANAN URN:ISBN:979-489-776-0