SUYANTI SATUHU text 2004 Cet. I id viii, 72 hlm. : Ilus. ; 21 cm. Dodol,suatu nama yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi anda. produk ini identik dengan "buah tangan".Di pasaran ,ada banyak jenis dodol dengan bahan dasar buah. Pembuatannya tidak sulit sehingga terbuka peluang untuk mengusahakannya. Buku ini menuntun Anda untuk membuat 13 jenis dodol buah. Pembahasan dalam buku ini lengkap, mulai dari memilih buah, memilih bahan pembantu, cara mengemas, dan cara menyimpan. Buku ini pun, dilengkapi dengan pembahasan tentang sistem pemasaran, cara pembayaran, dan analisis usaha. TEKNOLOGI PANGAN -- DODOL -- KREASI MAKANAN 600 979-489-776-0 251203 20251203145345 INLIS000000000005972 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)