na INLIS000000000006109 20251203145414 251203||||||||| | ||| |||| || | 979-1471-29-0 010-1225006101 id 600 641.3 TIM m TIM DAPUR DEMEDIA YULIA T MASAKAN DAGING SAPI NUSANTARA Cet. I Bogor 2008 48 hlm.; 15 x 23 cm Indonesia kaya dengan beragam jenis masakan. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan yang khas, termasuk masakan daging sapi. Ciri khas setiap masakan daging sapi ini terletak pada bumbu yang digunakan. Buku ini berisi 23 resep masakan daging sapi dari berbagai daerah di Nusantara. Di dalam buku ini juga dijelaskan tentang cara membedakan antara daging sapi asli, daging sapi gelonggongan, dan daging sapi oplos yang dicampur dengan daging celeng. KULINER