| Judul | Teknologi pengolahan hasil pertanian |
| Pengarang | Maliha Sya’bana ; penyunting, Eista Swaesti |
| EDISI | Cet. I |
| Penerbitan | 200 2018 |
| Deskripsi Fisik | 107 halaman : ilustrasi ; 24 cm |
| ISBN | 978-602-61373-4-0 |
| Subjek | TEKNOLOGI PANGAN |
| Catatan | Pangan merupakan kebutuhan pokok manusia. Hasil pertanian harus diolah dengan baik agar hasilnya dapat dikonsumsi oleh manusia. Pengolahannya tidak bisa sembarangan, dibutuhkan teknik dan langkah-langkah yang harus dilakukan. Bila tidak diolah dengan baik, pangan akan cepat membusuk, tidak memiliki kandungan nutrisi yang cukup sehingga tidak dapat dikonsumsi. Buku ini menjelaskan jenis-jenis hasil pertanian, memaparkan bagaimana cara mengolah hasil pertanian, mulai dari panen, pengolahan pasca panen, sanitasi, sampai pada pengemasan dan labeling hasil pangan. |
| Bentuk Karya | Tidak ada kode yang sesuai |
| Target Pembaca | Tidak ada kode yang sesuai |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| DKP-023190-P | 664 MAL t | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat - My Library | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000007004 | ||
| 005 | 20251203145717 | ||
| 008 | 251203||||||||| | ||| |||| || | | ||
| 020 | $a 978-602-61373-4-0 | ||
| 035 | 0010-1225006996 | ||
| 041 | $a id | ||
| 082 | 0 | $a 600 | |
| 090 | $a 664 MAL t | ||
| 100 | 0 | $a Maliha Sya’bana ; penyunting, Eista Swaesti | |
| 245 | 0 | 0 | $a Teknologi pengolahan hasil pertanian |
| 250 | $a Cet. I | ||
| 260 | $a 200 $c 2018 | ||
| 300 | $a 107 halaman : ilustrasi ; 24 cm | ||
| 500 | $a Pangan merupakan kebutuhan pokok manusia. Hasil pertanian harus diolah dengan baik agar hasilnya dapat dikonsumsi oleh manusia. Pengolahannya tidak bisa sembarangan, dibutuhkan teknik dan langkah-langkah yang harus dilakukan. Bila tidak diolah dengan baik, pangan akan cepat membusuk, tidak memiliki kandungan nutrisi yang cukup sehingga tidak dapat dikonsumsi. Buku ini menjelaskan jenis-jenis hasil pertanian, memaparkan bagaimana cara mengolah hasil pertanian, mulai dari panen, pengolahan pasca panen, sanitasi, sampai pada pengemasan dan labeling hasil pangan. | ||
| 650 | 0 | $a TEKNOLOGI PANGAN |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :